NHỮNG ĐIỂM NỔI BẬT TRÊN BẾP GAS VIKING VGIC54828BSS

THIẾT KẾ PROFESSIONAL 48 INCH

VGIC54828BSS sở hữu kích thước 47-7/8 inch (121,6 cm), mang đến một không gian nấu rộng rãi với tổng cộng 8 đầu đốt cùng hệ thống lò đôi.

Thiết kế freestanding theo phong cách commercial-type open burner range kết hợp thân máy Stainless Steel, phù hợp với những căn bếp cao cấp cần một thiết bị trung tâm có hiệu năng mạnh và diện mạo chuyên nghiệp. Chiều cao có thể điều chỉnh từ 35-7/8 đến 37 inch.

8 OPEN BURNERS – KHÔNG GIAN NẤU RỘNG RÃI

Viking VGIC54828BSS được trang bị 8 đầu đốt gas dạng Open Burner, cho phép sử dụng đồng thời nhiều nồi, chảo và thực hiện nhiều công đoạn nấu cùng lúc.

Theo bảng thông số Viking, các đầu đốt mặt bếp có công suất 15.500 BTU với Natural Gas và 13.500 BTU với LP, cung cấp nguồn nhiệt mạnh cho các công đoạn đun sôi, xào, áp chảo và nấu ở nhiệt độ cao.

Thiết kế Open Burner sử dụng đầu đốt bằng Stainless Steel kết hợp nắp porcelain/cast iron, cùng các khay hứng bằng sứ có thể tháo rời, hỗ trợ vệ sinh sau khi nấu.

VARISIMMER™ – KIỂM SOÁT NHIỆT THẤP CHÍNH XÁC

Không chỉ tập trung vào công suất cao, VariSimmer™ Setting được trang bị trên tất cả các đầu đốt, cho phép duy trì mức nhiệt thấp ổn định.

Tính năng này đặc biệt hữu ích khi nấu các loại sốt, súp, món hầm hoặc thực phẩm nhạy cảm với nhiệt, nơi việc kiểm soát ngọn lửa ở mức thấp đóng vai trò quan trọng.

SURESPARK™ – ĐÁNH LỬA VÀ TÁI ĐÁNH LỬA TỰ ĐỘNG

Hệ thống SureSpark™ Ignition giúp các đầu đốt đánh lửa nhanh chóng và ổn định.

Khi ngọn lửa vô tình tắt trong quá trình nấu, hệ thống có khả năng tự động tái đánh lửa, kể cả ở mức lửa thấp, giúp duy trì quá trình nấu liên tục.

CONTINUOUS GRATES – KIỀNG GANG LIỀN MẠCH

Bề mặt bếp được trang bị Heavy-Duty Continuous Porcelainized Cast-Iron Grates, tạo thành một mặt phẳng nấu liên tục từ trước ra sau và từ trái sang phải.

Nhờ đó, người dùng có thể dễ dàng di chuyển nồi, chảo lớn giữa các vùng nấu mà không cần nhấc lên. Kiềng có thể tháo rời để thuận tiện cho việc vệ sinh.

LÒ NƯỚNG ĐÔI – TỔNG DUNG TÍCH 6.1 FT³

Một trong những ưu điểm nổi bật nhất của VGIC54828BSS là cấu hình Dual Oven, cho phép sử dụng hai khoang lò độc lập.

• Lò phải: khoảng 4.0 ft³ theo AHAM, rộng 23 inch.
• Lò trái: khoảng 2.1 ft³.
• Tổng dung tích: 6.1 ft³.

Cấu hình hai lò cho phép người dùng nấu hoặc nướng hai món ở các nhiệt độ khác nhau cùng lúc, đồng thời phù hợp khi cần chế biến số lượng thực phẩm lớn.

PROFLOW™ CONVECTION – PHÂN BỔ NHIỆT ĐỀU

Hệ thống ProFlow™ Convection Air Baffle được thiết kế riêng cho các khoang lò, tối ưu hóa luồng khí nóng và hỗ trợ phân bổ nhiệt đồng đều.

Công nghệ đối lưu đặc biệt hữu ích khi nướng bánh, thịt hoặc các món cần nhiệt ổn định trong toàn bộ khoang lò.

GOURMET-GLO™ INFRARED BROILER

Khoang lò phải được trang bị Gourmet-Glo™ Gas Infrared Broiler, sử dụng nguồn nhiệt hồng ngoại cường độ cao để tạo nhiệt nhanh trên bề mặt thực phẩm.

Theo thông số Viking, Gourmet-Glo™ có công suất 18.000 BTU với Natural Gas và 16.000 BTU với LP, phù hợp để áp nhiệt, làm vàng và tạo lớp sear cho thịt, cá và các món cần bề mặt cháy cạnh đẹp mắt.

6 CHẾ ĐỘ NẤU LINH HOẠT

Hệ thống lò cung cấp 6 cooking functions, bao gồm:

• Natural Airflow Bake – nướng với luồng khí tự nhiên
• Convection Bake – nướng đối lưu
• Infrared Broil – nướng hồng ngoại
• Convection Infrared Broil – nướng hồng ngoại kết hợp đối lưu
• Convection Dehydrate – sấy khô bằng đối lưu
• Convection Defrost – rã đông bằng đối lưu

Nhờ hệ thống chức năng đa dạng, VGIC54828BSS có thể đáp ứng từ nướng bánh, quay thịt đến broil, sấy và rã đông thực phẩm.

5 GIÁ LÒ – 6 VỊ TRÍ ĐIỀU CHỈNH

Hai khoang lò được trang bị tổng cộng 5 oven racks:

• Lò phải: 3 giá
• Lò trái: 2 giá
• Mỗi khoang có 6 vị trí đặt giá

Thiết kế này giúp linh hoạt điều chỉnh khoảng cách giữa thực phẩm và nguồn nhiệt tùy theo món ăn và phương pháp nấu.

ĐÈN HALOGEN CHIẾU SÁNG KHOANG LÒ

Hệ thống Halogen Oven Lights giúp chiếu sáng bên trong khoang lò, hỗ trợ quan sát thực phẩm trong quá trình nấu mà không cần mở cửa thường xuyên.

KHAY HỨNG MỠ KÉO RỜI

VGIC54828BSS được trang bị Pull-Out Drip Tray với hệ thống ray hỗ trợ chuyển động, giúp thu gom dầu mỡ và vụn thức ăn trong quá trình sử dụng.

Khay có thể kéo ra để vệ sinh, kết hợp với các đầu đốt, nắp burner và kiềng có thể tháo rời nhằm thuận tiện hơn trong quá trình làm sạch.

GAS NATURAL – CÓ THỂ CHUYỂN ĐỔI LPG

VGIC54828BSS được cấu hình cho Natural Gas và có thể chuyển đổi sang LP/Propane bằng bộ chuyển đổi phù hợp.

Thiết bị sử dụng đường cấp gas dân dụng 1/2 inch ID, với áp suất manifold 5.0" W.C.P. cho Natural Gas và 10.0" W.C.P. cho LP. Việc lắp đặt hoặc chuyển đổi loại gas cần được thực hiện theo đúng hướng dẫn kỹ thuật của Viking.

ĐIỀU KHIỂN BẰNG NÚM XOAY

Bếp sử dụng hệ thống knob controls, mang đến cách vận hành trực tiếp và trực quan.

Các núm điều khiển cho phép người dùng điều chỉnh ngọn lửa và nhiệt độ trực tiếp trên thiết bị, phù hợp với phong cách vận hành của một bếp gas chuyên nghiệp.

THIẾT KẾ KHÔNG TÍCH HỢP WI-FI

VGIC54828BSS tập trung vào hiệu năng nấu nướng và điều khiển trực tiếp, không tích hợp Wi-Fi hoặc điều khiển từ xa. Đây là lựa chọn phù hợp với người dùng ưu tiên một thiết bị bếp chuyên nghiệp với thao tác cơ học trực tiếp.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT VIKING VGIC54828BSS

Thông số kích thước và yêu cầu gas/điện được đối chiếu từ tài liệu thông số Viking; dung tích lò được tính theo chuẩn AHAM là 4.0 ft³ cho lò phải và 2.1 ft³ cho lò trái. Một số tài liệu/nhà bán lẻ có thể ghi khác nhau về trọng lượng vận chuyển, vì vậy không nên sử dụng trọng lượng đóng gói làm trọng lượng tịnh của sản phẩm.

VIKING VGIC54828BSS – BẾP GAS 48 INCH CHUYÊN NGHIỆP VỚI 8 BẾP VÀ LÒ ĐÔI

Viking VGIC54828BSS là mẫu bếp dành cho những không gian bếp cao cấp cần diện tích nấu lớn và khả năng chế biến nhiều món cùng lúc. Sự kết hợp giữa 8 Open Burners, VariSimmer™, SureSpark™, kiềng gang liên tục và hệ thống lò đôi 6.1 ft³ tạo nên một trung tâm nấu nướng có hiệu năng cao.

Bên cạnh đó, ProFlow™ Convection giúp tối ưu luồng khí nóng trong khoang lò, trong khi Gourmet-Glo™ Infrared Broiler cung cấp nhiệt hồng ngoại mạnh cho những món cần áp nhiệt và tạo lớp vàng đẹp trên bề mặt.